世界咖啡产地皮带图

June 9th, 2010

大部分集中在赤道附近。

coffee-producing-area-belt-map

烘烤词汇表

June 9th, 2010

    下面是一些用来描述同一种烘烤情况的词汇。可以请教你的咖啡供应商,以便准确描述你的需要。

轻度烘烤:
半市(half city),黄棕色(cinnamon),新英格兰式 (New England),轻度(1ight)

中度烘烤:
全市(full city),美式(American),中(medium)/深 (high),早餐(breakfast),常规(regular),棕色(brown)

中/深到黑色:
淡法国式(light French),维也纳式(Viennese),市(city),全市(full city)

黑色/深烤:
欧洲大陆式(continental),新奥尔良式,欧洲式,法国式,晚餐后(after dinner),意大利式

特黑色烤:
黑色法国式(dark French),浓的(heavy)